Ingredienser

1 dåse Sild eller Sej i Tangpesto

Dit yndlings brød (prøv at bage med tang, det giver brødet en lækker saltet umami!)

Andet tilbehør du kunne tænke dig.

Fremgangsmåde

Låget tages af dåsen og sildefileterne ligger blottet med skindsiden opad. Herefter sættes dåsen i en varm ovn (grill), hvor sildeskindet steges sprødt og pestoen opvarmes. Alternativt kan dåsen placeres på et bål (pas på den bliver varm!) for en lækker røget smag.

Da tangen er vildhøstet kan sild og sej i tangpesto indeholde spor af skalddyr.

Serveringsforslag

Silden kan serveres direkte fra dåsen eller anrettes med diverse tilbehør. F.eks. Tangknækbrødet fra Pastry.